・～・～・～・～・・・・・ハンドピックをすることにより、珈琲豆は雑味が消え、高品質珈琲に生まれ変わります・・・・・～・～・～・～・・
東京・高円寺に店を構えて１９年。頑固親爺が、長年の経験から選び抜いた珈琲豆を、「珈琲大好き～～」な貴方に、特別におわけします。

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いらっしゃいませ
ようこそ「Ｃafe de ripley」へ！東京・高円寺でこだわりの珈琲屋を営んでいます。

珈琲豆の善し悪しは「雑味の有無」で決まります。

どんなに良い豆でも雑味を含んでいては、本来の味を出すことは出来ません。


そこで必要な作業が「ハンドピック」（死豆・未成熟豆を除去する）です。

「ハンドピック」をすることで良い豆だけを残し、雑味のない上質な珈琲が抽出可能になります。

「ハンドピック」はすべて、私自身が手作業で行います。




珈琲豆は以下の通りです。

　１、ブレンド４種類
　　　　　　　　　　　　　

　　「スペシャル・ブレンド」
　　
　　「イタリアン・ロースト」

　　「フレンチ・ロースト」
　　　　
　　「ジャーマン・ロースト」
　　　　

　２、ストレート・コーヒー

　　「ブラジル」
　
　　「コロンビア」
　　　　
　　「モカ・ハラー」
　　　
　　　

　３、「炭焼珈琲」
　　　
　４、「アイス・コーヒー」
　　　
　　　

　　　　　　　　
　◇丁寧に「ハンドピック」した高品質の珈琲豆を、

　　 東京の香りと共に、お送り致します。


　■ご家庭用の珈琲豆を提供したいと考えておりますので、

　　大量のご注文はお受けできません。

　　（珈琲豆は生鮮品ですので、１回のご注文は少量でお願いいたします。）

　　（尚、１回の注文につき、１００ｇ～６００ｇまでの販売とさせていただきます。）


　■少しでも送料を安くするために「定形外郵便」を使用します。

　　安全にお届けするために、郵便物がポストに確実に入るか、お確かめ下さい。
店主日記
ブログはこちらから！
「頑固親爺の偏屈珈琲屋(東京・高円寺)日記！」
[http://blogs.yahoo.co.jp/miruahourenshinobu]

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私が店主です

名前:
山田晃嗣
星座:
ふたご座
趣味:
日本酒(ただし純米酒に限る！)
喫茶業界に足を踏み入れて、３９年目です。東京・杉並区高円寺に店を出して１９年目。珈琲の事しか解らない、頑固親爺です。
  
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