『スペシャルブレンド』
ダブル・ローストの特徴「バランスのとれた深みのあるコク」をお楽しみ下さい。
主要原産国：コロンビア・グァテマラ・ジャマイカ・ブラジル他
焙煎段階 ：L値 ２０．０（フルシティ）
特殊技術 ：ダブルロースト
香り ４．５
酸味 １．５
甘味 ４．５
苦味 ４．０
ボディ ４．０ （１弱い〜５強い）
◆美味しい珈琲を作る、ちょっとした工夫。
「雑味を出さない為」のミル選び。
御自宅用ミルをお持ちで無い方は、
豆を 購入する時、そのお店で挽いてもらいますね、
そのお店のミルを見ていると思いますが、そのミルは、
「グラインダーミル」それとも「カッティングミル」？
「グラインダーミル」は微粉の混入率が高く、
その微粉が雑味の元となります。
出来るだけ「カッティングミル」を使っている店で
買う事をお勧めします。
（注）「グラインダー式」は外歯と内歯で豆をすりつぶす。
「カッティング式」は細かい歯で豆を切る。
◆美味しい珈琲を作る、ちょっとした工夫。
「雑味を出さない」ためのポイント
抽出に時間をかけ過ぎないこと！
ヤカンの口から出るお湯が、細いのは良いが、
注射器のような点滴状態では、時間がかかり過ぎて、
出なくてもいい雑味まで出てしまいます。
